时间：2023-05-18 08:06:36 | 浏览：509
烤箱非常万能，除了可以在家里面做各种烧烤的食物之外，还可以拿来烘焙蛋糕、面包等西点，只需要设置相应的温度，并烘烤一定的时间，就可以烘烤出不错的蛋糕。不过烤箱烤蛋糕的温度设置还是有讲究的，过低过高都是不会做成功的，那么这温度和时间怎么把控呢？
蛋糕烘焙的温度和多种因素有关，并不是一成不变的。通常来说，体积越大，烘烤所用的温度就越低，这样蛋糕的中心才会熟透而不会烧烤蛋糕底部和侧面。
如果蛋糕重量低于100克，则需要在200℃下烘烤约12-18分钟，上下火的大小相同； 重量为100g〜450g的蛋糕，需要在180℃下烘烤18-40分钟，下火大于上火；重量为450g〜1kg的蛋糕，需要在170℃烘烤约40分钟至1小时，下火大于上火。
烘烤蛋糕时应根据蛋糕的大小和类型确定温度和时间。 小蛋糕应在高温下烘烤，烘烤时间短； 而厚的蛋糕应在低温下烘烤，并延长烘烤时间。 牛奶泡沫和淡奶油蛋糕应在高温下烘烤； 重奶油和戚风类应在室温下烘烤； 水果蛋糕和大蛋糕应在低温下烘烤。
低温是在160〜170℃之间； 高温是190〜232℃之间； 常温是在171〜190℃之间。具体温度的设置还要看各自烤箱的特性。
1、海绵蛋糕 200℃ 25~30分钟
2、芝士蛋糕 190℃ 30~60分钟
3、牛油蛋糕 180℃ 30~45分钟
4、酥类 210℃ 20分钟
5、曲奇 190℃ 15~20分钟
6、饼干 200℃ 15分钟
7、马卡龙 190℃ 16分钟
烤箱非常万能，除了可以在家里面做各种烧烤的食物之外，还可以拿来烘焙蛋糕、面包等西点，只需要设置相应的温度，并烘烤一定的时间，就可以烘烤出不错的蛋糕。不过烤箱烤蛋糕的温度设置还是有讲究的，过低过高都是不会做成功的，那么这温度和时间怎么把控呢？
学做蛋糕，你可以自学，可以到蛋糕店当学徒，也可以报班系统学习。但很多人发现，跟随app上的视频教程能成功操作最后完美出品的次数微乎其微，浪费原料不说，也极易损耗掉一个人的兴趣和热情；那么，想获得专业人士手把手指导的机会，就只能选择后两项，要
#头条创作挑战赛#微波炉、烤箱和蒸烤一体机都是我们家庭经常使用的小家电，相信很多的朋友几乎每天都在使用它们。你知道微波炉、烤箱和蒸烤一体机哪个更实用吗？想了解这个问题，先看看这些厨房里的小家电都有什么功能：微波炉：微波炉是利用分子热运动的原
零基础学做蛋糕面包去哪里学更好？零基础学蛋糕技术是非常重要的阶段，最应该选一个好地方学习专业、优秀的技术。而传授蛋糕专业技能的地方当然是蛋糕培训学校了，考虑去蛋糕店当学徒的朋友可要分清楚，蛋糕店是拿底薪做杂货的，而不是学技术的地方。那么有不
懒人们!懒人们!喜欢吃蛋糕吗?是不是觉得家里没有烤箱，就做不了蛋糕呢?其实你错了，做蛋糕不一定要用烤箱。 今天，我就跟您分享电饭锅蛋糕的做法，一个电饭锅就搞定!既简单又好学，一起来看看是怎么做的吧! 用料： 面粉70g，鸡蛋4个，
装修设计：烤箱选择小贴士。温州乐清住家研选胖头鱼。说几点购买烤箱要注意的点。最近接触了好多客人对烤箱的选购有点盲目，我做一期视频讲下选购烤箱的注意点。我们来看看内胆，内胆说下材质有容量。因为容量大小关系到日常烹饪食材的体积。正常家用建议选择
想要开一家这样子的小店，有香浓的咖啡和美味的蛋糕，淡淡的书香，轻轻的音乐萦绕耳旁，门口放几盆小花，每天接待不一样的客人，听着他们讲述旅途中的人生，或喜或悲。想学做蛋糕是去当学徒，还是去蛋糕培训学校学好？就这个问题，我也搜集了很多网友的宝贵意
城市生活，并非想象的那么轻松！如今的职场压力越来越大，很多年轻人慢慢的发现，对于自己现有的朝九晚五的生活，并没有感到足够的快乐。于是，他们开始在慢慢寻找，自我感兴趣的东西，比如喜欢美食甜品的她们，想到了学做蛋糕，向别人一样做私人烘焙工作室，
怎样学会做蛋糕呢？对于零基础的人来说：一：到蛋糕店，食品厂做学徒，只要遇到好的师傅还是可以学到部分技术的，但有点美中不足的是（1）不能系统学习全面产品，品种；（2）理论会比较缺乏，主要是饼店师傅是在生产过程中顺代教你，没有时间和意境给你耐心
街头巷尾，一些灯光明媚、装修温馨的西点饼房点缀其中，浓郁的乳酪芬芳弥漫其间，轻柔的音乐萦绕耳旁。西点师优雅的裱花烘焙却，食客们幸福地品味着甜品，浓郁的艺术氛围充斥着整个空间…… 这样的工作氛围是不是让你心生艳羡？每天在格子间忙得焦头烂额、身
甘肃省法立德烘焙培训学校是全国连锁企业，总公司成立于2008年，甘肃法立德是甘青宁三省唯1完全使用清真原料的西点培训机构。本校以让每一位学员满意作为首要目标，提供一对一的私人定制教学，不论是零基础的烘焙爱好者，还是希望进行职业发展的进阶，在
海氏s75烤箱这个机型是小法一路看着更新的，从最早的c76到c76升级版到现在的s75，从平炉到风平一体到现在延续大平炉，都用过且一直频繁用着~s75就应该这样嘛！找k服去报【小法】，s75烤箱可以粉丝富力价入手！ #pgc-card
最近一两年周围喜欢烘焙的朋友好像越来越多了，各种烘焙辅导班也不再鲜见，一来是因为种种原因让大家在家的时间越来越长，有了充足的空闲时间；二来是食品安全改变了大家消费习惯，自己烘焙可以从原材料把控，吃的健康吃的放心。曾经大家认为遥不可及的烘焙可
前言，入手烤箱如何选择？选择一款好用平价的烤箱需要提前做功课。同学们好，我是司小姐，一个混迹魔都的上班族。对于日常工作繁忙的我来说，平时整理一些好吃的一来可以解馋，二来也是我家的小家伙的日常需求，除了需要填报林先生的胃之外，还要照顾两个小家
“钛”以希腊神话中的巨型泰坦命名，是地球上最坚固的金属。大家可能多多少少都听说过“钛”这种金属，就目前而言，它价格昂贵，但它并不是稀有金属，只是由于开采和生产成本高。你可能知道用钛金属制造的人工关节、高尔夫球杆或是潜水艇，但你知道在白色的蛋
