时间：2023-05-18 02:09:35 | 浏览：845
家有二仔，老大初一，小的二年级。老大初一后功课负担比小学重多了，早上六点左右就要起床，吃了早饭，中午常常十二点半才能回到家里。早晨的那点稀饭估计都撑不到上午的课间操。于是就想给他来个大满足，一次性把电充够。家里有一台柏翠8500的面包机，一台长帝25B的烤箱，两个450克的吐司盒。平常上班也比较忙，做吐司时间长步骤多，实在伺候不了，最后豆果学了小面包的做法，经过多次尝试，现在小有心得，特分享给大家。
By 二仔爹
1、鸡蛋取蛋黄，留着最后刷面包，也可以全蛋放入。蛋白放入面包桶，盐3克，糖40克（喜欢甜的可加到60克）
2、加入180克牛奶，再加入40克奶粉，380克高筋粉，上面挖个小窝，埋入2.5克酵母（按顺序加哦）
3、开启面包机自动和面程序，机器会由慢到快加速，面团逐渐成形，根据不同面粉的吸水性，一点一点地加入牛奶（新手一定要这样哦），直到揉成一个光滑的面团，而面团会围着搅拌刀旋转。我一般自动和面十分钟左右，面团成型，再选择快速搅打iMix 20分钟
4、在上一步快速搅打至十分钟左右，我就会加入30克黄油。如果要偷懒可在步骤一加完糖后直接加入20克橄榄油或色拉油，加黄油味道比较浓郁。
5、快速搅打iMix20分钟后，我会用手机app阿里智能设置再打30分钟，基本就能出手套膜了。注意⚠️不同机器需要不同的搅打时间。
6、当天气温23度，我是直接把盖子盖上发酵。冬天我会用发酵功能发酵两小时左右。面团一发的最佳温度是26-28度。
7、手指戳一下，周围不反弹就可以了。不要发太久了，太久了酵母味很重。有时候时间不允许，我宁愿提前进入下一步。
8、面团倒出，分成12个小面团，注意揉面团的手法，不要破坏面团的筋性。将面条赶成长舌状，翻面（一定要），放上葡萄干或蓝莓等，从上到下卷起来。
9、注意把长舌的下面赶薄一些，卷起来把封口压在下面，封口朝向一致，整齐码好。
10、烤箱200度预热2-3分钟，调到发酵档，底下放一烤盘，加入一些开水，发酵45分钟左右。二发的温度最好在35-38度
11、取出发好的小面包，烤箱预热220度。将蛋黄和牛奶的混合液刷在面包上，撒上芝麻，再刷一遍，就可以烤了。
12、220度20分钟，长帝25B不能调节上下管温度，所以要特别小心，表面上色，立即上下加盖锡箔纸。
13、机器和老婆一样，都有脾气，谁用谁知道。
14、时间到，马上出炉。用力敲两下，就是震荡几下，把热气震荡出来。
15、放在烤网上凉凉，摸上去没什么温度时，放入袋子中扎紧袋口。早餐切开夹入培根西红柿生菜等，就是二娃最爱的营养早餐了你也来试试吧！
盐和糖的分量可以根据自己的口味适当加减；奶粉是为了让面包奶味更足，可不加；面条的干湿度很关键，太干的面团被搅拌刀甩来甩去，出手膜慢，太湿则很难搅打，后面整形会一直粘手。
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家有二仔，老大初一，小的二年级。老大初一后功课负担比小学重多了，早上六点左右就要起床，吃了早饭，中午常常十二点半才能回到家里。早晨的那点稀饭估计都撑不到上午的课间操。于是就想给他来个大满足，一次性把电充够。家里有一台柏翠8500的面包机，一
面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专
#头条创作挑战赛#微波炉、烤箱和蒸烤一体机都是我们家庭经常使用的小家电，相信很多的朋友几乎每天都在使用它们。你知道微波炉、烤箱和蒸烤一体机哪个更实用吗？想了解这个问题，先看看这些厨房里的小家电都有什么功能：微波炉：微波炉是利用分子热运动的原
家有面包机别闲着，“5款”面包机美食，好吃又松软的面包做起来有的小伙伴可能会说，面包机做的面包不好吃，面包机揉面根本就不能揉出手套膜啊？其实我觉得也并非如此，今天分享的5款面包机配方，让您做面包，更省事也更省时，好吃又松软的面包做起来吧！北
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有了孩子之后家里就添置了烤箱、面包机、榨汁等机厨房工具。添加这些工具主要是为了方便给孩子和家人制作各种无添加剂的美味美食。自从“败”了这些厨房工具之后孩子吃的蛋糕、面包基本没从外面购买过，都是自己用烤箱或面包机在家做的。随着电子科技的发展，
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面包机版奶香紫薯吐司来了。夏天用面包机做吐司想要柔软又拉丝，跟着我一起做起来吧。·高筋面粉300克、鸡蛋一个、奶粉15克、酵母8克、牛奶155克、盐3克、黄油25克。除黄油和盐以外加入所有材料，液体都是冷藏过的。气温如果高于20度以上，揉面
我家有个快十周岁的面包机，现在还是天天辛勤服役中，它可是黄黄家里的“五一劳模”。除了刚买的时候做过几次巨无霸大面包外，现在只用它的三个功能，可以和面、做酸奶、炒果酱、做肉松，真正解放双手的明星小家电。和面功能，每天都用，包子饺子面条大饼都需
最近这段时间喜欢上了玩面包机，话说我家的面包机都进家快三年了，平时除了被我用来揉面或者做肉松以外，还真很少做一键式面包。就刚拿到手的时候做过几次一键式的面包，当时可能也是自己做面包的技术不行，配料不够精准，面包成品感觉一般。再后来总是自己
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用面包机也能做出好看又好吃的面包。我用了可可粉和抹茶粉，面包的味道更加丰富，再加上表面撒的香酥粒，味道更香。By 一切随缘zzh3160 【豆果美食官方认证达人】用料高筋面粉 320克牛奶 170克鸡蛋 40克糖 60克盐 2克黄油 30克
装修设计：烤箱选择小贴士。温州乐清住家研选胖头鱼。说几点购买烤箱要注意的点。最近接触了好多客人对烤箱的选购有点盲目，我做一期视频讲下选购烤箱的注意点。我们来看看内胆，内胆说下材质有容量。因为容量大小关系到日常烹饪食材的体积。正常家用建议选择
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